Заворной крем.
1 ст. сахара, 2-3 ч.л. какао
перемешать (я делаю без
какао) добавить 1 яйцо все
перетереть потом добавить
200 мл. молока и 1 ст.л. муки
перемешать до однородной
массы и поставить на средний
огонь при непрерывном
помешивании довести до
кипения НО НЕ КИПЯТИТЬ.
Полностью остудить и взбить с
250 гр. сливочного
размягчоного масла.
Но я ложу маленький кусочек
масла *(приблезительно 20 гр.)
пока крем еще горячий,
перемешиваю, недожидаюсь
пока остынет мажу коржы. По
моему если положить 250 гр.
масла получается слишком
жирный крем.
В крем можно положить
ванилин.