Эклеры *
Продукты для теста:
6 яиц,
1 стакан воды,
250 г сливочного маргарина,
2-3 ст муки
Тестодля эклеров: закипятить стакан воды и положить туда маргарин, пусть всекипит. Во время кипения всыпать муку, непрерывно помешивая, пока неполучиться тесто, отделяющееся от стенок посуды. 6 яиц хорошо взбить.Затем, когда тесто остынет осторожно вливать в него яйца, непрерывнопомешивая. Теперь готовую массу ложкой выкладываем на смазанный жиромпротивень Ставим в разогретую духовку и выпекаем 30 минут. Получилисьэклеры. Крем можно взять любой,например масло и варёная сгущёнка