для теста: мука - 2 стакана *сливочное масло - 250г *творог - 300г *сахар - 1 стакан *яйцо - 4 шт. *изюм (без косточек) - 1/2 стакана *лимон - 1 шт. *питьевая сода - 3/4 ч. л. Масло взбить с сахаром добела, взбивая, добавить по одному яйцу, а также лимонную цедру, сок от 1/2 лимона, пропущенный через мясорубку творог, изюм, соль, просеянную муку, вместе с лимонным соком растворенную соду. Тесто основательно вымесить, выложить в смазанную жиром форму для кекса и выпекать при 180гр. примерно 30 мин. Остывший кекс вынуть из формы,посыпать сахарной пудрой.