Конфеты «Морковный горошек»
1 стакан морковного жмыха
0.5 стакана сахара
сок 0.5 лимона
2 ст.л. дробленых грецких орехов
1 ст.л. растительного масла
сахарная пудра
Смешатьжмых с сахаром и тушить в ковшике с маслом на маленьком огне 5 минут.Добавить сок лимона и уваривать еще 5 минут без крышки, постояннопомешивая. Добавить орехи и дать массе слегка остыть. Лепить шарикивеличиной с лесной орех и обвалять в пудре. Оставить на доскеподсохнуть 2 часа.