Запеканка с цукини "Овощная пицца"
Понадобится:кабачок цукини,морковь,болгарский перец,лук,помидоры,майонез,соль.
Цукини порезать кружками(кожицу не счищать).Не стоит брать толстый плод,хотя цукини чаще бывают тонкими,в отличии от обычного кабачка.Если всё же толстоват порежьте кружки пополамМорковь,перец,лук нарежьте соломкой,помидоры очистить от кожицы(обдать кипятком,она хорошо отходит) и порезать кружками.
На сковороду выложить кружки цукини,присолить.Сверху слоями уложить морковь,перец,лук,кружки помидоров,каждый слой немного присаливать.Сделать сеточку из майонеза и запекать в духовке на среднем огне минут 30.Кушать вкуснее остывшей,порезав лопаткой и накладывать не мешая.