Запеканка луковая:150г слив. масла + 6 ст.л. сметаны + полчайной ложки соды гашеной уксусом, посолить, + 3 ст. муки. Тесто на 10 минут в холодильник. * * 6 средних луковиц нарезать, обжарить, дать стечь маслу. * *В большой сковородке из теста сформировать "тарелочку", поставить в духовку минут на 20-25 (испечь основу пирога), температура 200-250"С. Потом на основу разложить лук, залить смесью ( 2 яйца + 3 ст.л. сметаны и 150г тёртого сыра). Печь *полчаса и больше, чтобы верх зарумянился.