"Зимняя вишня" *Молодая телятина шпигуется чесноком. морковью и черносливом. Посолить ипоперчить. Затем сложить в утятницу и засыпать свежемороженной вишней.Поставить в духовку на 1 час с закрытой крышкой. Затем открыть крышку ивишню положить под мясо. чтобуы она запеклась. посыпать зеленью ипоставить без крышки на пол часа опять в духовку. Приятного аппетита!