в 3-х л. балон закладываем зеленые помидоры, между ними посередине порезаный чеснок пол головки и если кто-то любит по-острее, горький перец 1-2 шт. забиваем под самое горлышко, сыпем 3 ст. л. полных соли и небольшой пучок сухого укропа (он должен быть между помидорами и крышкой) заливаем холодной водой из под крана, закрываем пластмассовой крышкой. в подвал *на пару месяцев (только нужно переодически подливать соленой раствор). получаются как бочковые