салат из зеленых помидоров:
2кг.зел.помидоры
1кг.морковь
1кг.лук
1кг.балгарский перец.
Все режем кусочками,добавляем 3лавровых листа,соль перец по вкусу.ставим всю эту массу на 8часов.потом разложить по банкам,желательно чтоб банки были 700гр.и ставим на печку стерелизовать на 20мин.минуты засекаем с момента когда вода начинает кипеть.потом в каждую баночку наливаем по ст.ложки уксуса и закручиваем на зиму