Сырная пышка * * 650г.муки,250 г. маргарина,20 г. дрожжей,200г. сметаны,1 яичный желток,100г. тертого сыра.
Всепродукты(кроме желтка)тщательно вымесить на доске,тесто раскататьскалкой и сложить.Затем снова раскатать,сложить и оставить на доске на30-40 минут.Последний раз раскатать тесто толщиной в 2 см. и круглойформой вырезать пышки.Поверхность изделий смазать яичным желтком ивыпекать при средней температуре.