А я как то пробовала кукси у подруги там было вот как:в середине лапша,по краям резаные огурцы соломкой,жареное яйцо резаные соломкой,не помню жареная или сырая редька,мясо жареное ,и капуста не помню сырая или жареная,и заливается все это соусом из уксусом,сахаром,соевым соусом,немного кинзы.Но пропорции я не знаю и как готовится тоже для меня секрет.