Капуста"Пальчики оближешь!" * *
Готовить можно из всех сортов капусты, в том числе и из "на хранение,"которая не годится для квашения.
Продукты:2кг капусты мелко шинкуем,200гр моркови натираем на крупной терке,500гр воды,2ст.л.без верха соли каменной.
Приготовление:Вбаллон укладываем капусту,утрамбовывая,как при квашении.Залить соленымраствором и оставить на 3 дня на кухне в тепле.Затем сливаемводу,добавляем туда 2 ст.л песка и заливаем капусту.Через 2 часакапуста готова.Хрустящая - объедение!