прежде всего - нужно хорошенько вымочить тушку кролика. Воду меняйте несколько раз. Потом разделываете на порционные куски. Обсушите. Обжарьте немного. Отдельно обжарить лук и морковь. Всё сложить в ёмкость, какая у вас имеется. А дальше есть два варианта - тушить либо в сметане, либо в пиве. сметану разбавить водой, посолить, поперчить. Залить кролика и тушить на медленном огне до готовности. Если тушить в пиве, то вариант такой. *Заливаете кролика пивом. Крышкой ёмкость не закрываете. Пусть покипит на медленном огне минут 30. Потом ёмкость закрываете крышкой и дотушиваете до готовности! Дерзайте. Приятного аппетита!!