Аджика"Пальчики оближишь"2кг помидор, 500 гр морковки, 500 гр красного сладкого перца, 300 глука, 200гр чеснока, 3 шт горького перца.Это все перекрутить черезмясорубку, в разную посуду.В эмалированную кастрюлю выкладываем:помидоры, морковь, перец сладкий, лук варим 30 мин. Влить маслоподсолнечное 250гр(можно меньше, кто не очень любит), уксус 250гр,варить 30 минут. Добавить 1 стакан сахара, соль 25гр, горький перецчеснок, варить на медленном огне 1,5 часа. Закатывать в банки. Выход 6шт банок 0,5.