"Смуглянка"( кролик в сметане с черносливом) *Кролика разделать на порционные куски и замариновать на ночь( Длямаринада можно использовать, что есть под рукой: соевый соус; сухоевино; чеснок с оливковым маслом; майонез; кефир; гранатовый сок -натуральный. Экспериментируйте!) Обжарить куски кролика на сильном огнедо образования корочки, сложить в сотейник, добавить чеснок, остаткимаринада, 5-10 шт чернослива ( лучше с косточкой) и тушить. В концекролика залить сметаной и довести до кипения, но не кипятить.Можнопосыпать базиликом.