торт Тирамису * * КРЕМ:
5 яиц
200гр. сахара
500гр. сыр МАСКАПОНЕ
400гр. сливки
100гр.
ликера АМАРЕТТО
ДЛЯ ПРОПИТКИ КОРЖЕЙ:
надо заварить кружку
крепгого кофе
как остынет процедить и
добавить туда 100гр.
амаретто.
нужно два бисквита или один бисквит и печенье "дамские
пальчики"
рецепт одного бисквита:
5яиц
150 гр. сахара
150гр.
муки
крем:
отдельно взбиваем белки с половиной сахара.
отдельно
взбиваем желтки с сахаром и с маскапоне.
отдельно взбиваем сливки с
амаретто
потом смешиваем сливки с желтками рукой ,а потом замешиваем
белки.
бисквит пропитываем кофем потом размазываем крем ложим
второй бисквит и пропитываем ,и ложим крем . потом ставим в холодильник
на ночь ,а утром украшаем.
если вы купите печенье дамские пальчики
,то второй ряд можно выложить печеньем.тогда каждое печенье пропитываем
кофем .
украшаете как вам хочеться , можно натереть шоколадку и
посыпать через сито какао