Лепешки с луком и салом
китайская кухня *
Состав
Мука, сало, мелко нарезанный репчатый лук, соль
Приготовление
Замеситьтесто на теплой воде так, чтобы оно было мягким, посолить и тщательноперемешать. Смешать мелко нарезанное сало с луком, посолить. Тестораскатать в тонкий блин, выложить на него ровным слоем начинку изавернуть в рулет. Нарезать рулет поперек на кусочки весом 100 гкаждый, приплюснуть, залепить 2 открытых конца каждого куска ираскатать в лепешки диаметром 13 см. Выпекать в духовке докоричнево-желтого цвета. Можно обжарить на сковороде