Грибы по-венесуэльски * *
Этот рецепт из кулинарного дневника Жанны Краевской.
0,5 кг шампиньонов
4 зубка чеснока
50г растительного масла
50 г 6% уксуса
10 горошин черного перца
3 горошины душистого перца
4 лавровых листа
1 ч.л. соли
2 ч.л. сахара
Грибы моем, режем на две или четыре части (если есть необходимость). На сковороду
наливаемрастительное масло, выкладываем грибы, чеснок через чесночницу,добавляем специи и пряности, уксус.Доводим до кипения, огонь убавляемдо минимума, накрываем крышкой и томим 5-6 минут. Затем перекладываем вбанку и даемнастояться 5-6 часов.