еще иногда делаю заварной крем:
1 часть: 200гр.сливочного масла+1стакан сахара+ванильн.сахар (немножко)=взбить;
2 часть: 0,5литра молока+1,5 ст.ложки муки+1,5 ст.ложки крахмала=заварить, остудить, соединить с 1-ой частью