Печенье кокосовое:Потребуется:
тесто: 1 стакан муки, 2 ч.л. разрыхлителя, 2 ст.л сахара, 1 яйцо, 150 гр маргарина
начинка: 100 гр кокосовой стружки, 100 гр конфитюра ( лучше абрикосового)
Смешатьмуку, сахар, разрыхлитель и маргарин до состояния хлебных крошек, затемдобавить яйцо, замесить тесто, убрать в холодильник на 30 минут. В этовремя смешать кокосовую стружку и конфитюр. Раскатать тесто напротивне, сверху распределить начинку. Выпекать 30-40 минут притемпературе 200 градусов.