РУЛЕТЫ ИЗ ТВОРОГА . * * * * * * * * * * * НАЧИНКИ ЛЮБЫЕ ( Джем любой, Яблоки любые сладкие, Повидло любое . ) . * * * * * * * 500гр. творога, 250 гр. мягкого маргарина, 1,5 стакана муки, 0,5 чайнойложки питьевой соды, 1 стакан кефира . Соду высыпать в кефир . Растолочтворог с маргарином, потом мука, размешав добавить кефир и соду .Слепить шар и поставить в холодильник . Шар разрезать на 4 части .Каждую часть раскотать . Смазать раскатанное тесто, чем захотите ,завернуть в рулет . Если с яблок - Яблоки мелко нарезать, тонкимиломтиками, взбрызнуть лимонным соком и посыпать сахаром . Рулетысмазать желтком . Поставить в духовку до готовности на 20 - 25 минут .Потом готовые рулеты посыпать сахарной пудрой .