БАКЛАЖАНЫ С ОРЕХАМИ.

Баклажаны порезать вдоль , посолить, дать стечь горечи и обжарить на раст.масле. Сложить в глубокую миску (для удобства) и с помощью 2-х вилок, как бы разорвать на волокна в разные стороны. Достаточное количество тертых орехов и измельченный чеснок смешать с майонезом. Этим соусом заправить баклажаны, тщательно перемешать и дать настояться в холодильнике 20мин. Если не терпится, то вкусно и в теплом виде.