БАБКА КАРТОФЕЛЬНАЯ:

мелко натереть картошку как на драники.

отдельно пожарить кусочки свинины,отдельно пожарить мелконарезаный лук. все перемешать. добавить соль и черный молотый перец.

переложить в утятницу,закрыть крышкой.поставит в духовой шкаф на часа 2,при температуре 180. потом открыть крышку и запекать еще примерно час. можно добавить температуру. сверху и по бокам должна быть запеченая корочка,а внутри мягкое.

подавать со сметаной (Y)