ОЧЕНЬ ТОНКИЕ БЛИНЧИКИ (для фарширования-идеальны). 2-3яйца,соль по вкусу взбить и оставить в миске. Далее 1стакан молока+1стакан газированной воды + сахар(пол горсточки в руке) + чуть меньше одной чайной ложечки соды(лучше погасить лимонным соком) + 1 стакан просеянной муки +2столовые ложки растительного масла. Все перемешать и добавить взбитые яйца,оставленные в миске. Консистенция получается жидкая,Но жарятся хорошо и первый блин комом,как говорят в народе,исключен.:-) (F)