Рулетики из баклажан
Крупные баклажаны нарезаем продольно на тоненькие равномерные дольки. Обжариваем с двух сторон. Отдельно перемешиваем тертый сыр с чесноком и майонезом, из данной массы делаем шарики небольшие, сворачиваем в полученные раннее дольки уже обжаренные. Края рулетиков, мокаем в пропущенный через мясорубку грецкий орех, украшаем листочками петрушки. Приятного аппетита!