очень вкусный холодец:берем хорошую рульку,курицу,говядины небольшой кусочек, луковицу,морковку,перец,чеснок,лавровый лист.мясо предварительно вымочить часа два-три.затем варим сначала рульку на небольшом огне часа полтора.затем добавляем курицу и говядину,лук и морковь.варим час полтора на медленом огне не подливая воды.солим и перчим по вкусу.чеснок добавляем в самом конце варки.мясо разложить по формам и залить процеженным бульоном.приятного аппетита!!!!!!!