Инна Даю вам рецепт ...
Мамалыгу варят в казане
Мука мелкова помола
на 6 стаканов воды 2 ст кукурузнай муки
в кипящую воду тонкай струйкай *засыпаем муку и непрерывно мешаем деревянай скалкай она должна хорошо загустеть
На слабом огне варить 20 - 25 минут
вываливают *мамалыгу на досачку перевернув казанчик
к мамалыге л