Овощной бифштекс.
0,5кг гороха, 0,5 кг картофеля, 1 ст.риса, 2 болльшие моркови, корень или веточки сельдерея,
3-5 зубчика чеснока, панировочные сухари.
Отварить горох,морковь,сельдерей,картофель,рис.Все пропусть через мясорубку,добавить чеснок.
Хорошо вымесить.Мокрыми руками разделать на бифштексы, обвалять их в сухарях или муке и
обжарить на ратительном масле.
Можно готовить котлеты из набора разных круп (комбинируя до 3-х видов круп)
например (я прбовала):фасоль,рис,геркулес;
горох,рис,перловка и т.д.
Отваренные крупы перекрутить через мясорубку,добавить чеснок,лук,зелень,специи, можно грибы.
Формировать котлеты,обвалять их в муке или сухарях,и обжарить.
Т.к. у меня муж не очень любит различные каши (а ведь крупы богаты растительным белком),
в пост я готовлю такие котлеты,их он ест
с удовольствием.Попробуйте,приятного аппетита!