Люблю кабачки и готовлю часто. Один из рецептов. Режем сначала вдоль на 4 части или больше в зависимости от величины кабачка, потом на пластинки, обжари ваем на сковороде или чугунке небольшими порциями,выбираем,чтобы было поменьше жира, вернее подсолнечного или др.масла. Затем добавляем сметану, петрушку,укроп и тушим до готовности. Можно кушать горячим или холодным. Приятного аппетита!