4 молоденьких кабачка0.5 кг мясного фарша
1 сладкий перец2 помидора1 луковица100 гр твердого сырасольперецКабачки разрезаем пополам и ложкой вынимаем середину, что бы получились «лодочки».
Лук мелко режем и обжариваем до золотистого цвета, добавляем мелко нарезанную середину кабачков, помидоры и перец, обжариваем.
Обжариваем мясной фарш, добавляем обжаренные овощи, солим и перчим.
Фаршируем «лодочки» из кабачков, запекаем в разогретой духовке при 180 градусах около 20 минут.
Сыр трем на крупной терке и посыпаем только вынутые из духовки кабачки.