Этот салат можно даже так поесть. *3кг кабачков нарезанных кубиками,3 сред маркови,пучок петрушки и укропа.0.5 измельчаного чеснока,3 столовых лож соли,1стак сахара,1,5 масла растит, 1ст 9% укс, 1чаи л перец молотый. Всю массу переложить в большую посуду,всё это перемешать и оставить на 3-4 часа постаять.Потом берёшь чистые банки маленькие на кладываешь. Ставишь стерилизовать на 15-20мин.Считать от кипение воды 15-20м.Когда банки про стери-ся.Их перевернуть верх ногами,но не накрывать теплыми вещами.