РЫБА В КИТАЙСКОМ СТИЛЕ

6 помидоров черри, 1 сладкий зеленый перец, 0,5 красного острого перца, 800 г рыбного филе (лосось, форель или треска, 2 ст.ложки муки, 2 ст.ложки кразмала, 1 ч.ложка молотой паприки, 2 зубчика чеснока, 1 ст.ложка готовой горчицы, 100 мл соевого соуса, 100 мл растит.масла.

Помидоры вымыть, разрезать пополам (думаю, что подойдут с простые помидорчики, только некрупные). Из перца удалить сердцевину. Сладкий перец нарезать соломкой, острый - кольцами. Филе вымыть, обсушить и нарезать небольшими узкими кусочками. Перемешать муку с крахмалом и паприкой и обвалять рыбу в этой смеси. В глубокой сковороде разогреть масло, обжарить рыбу в течение 5 мин. Выложить на блюдо вместе с помидорами, сладким и острым перцем. Подать с соусом. Для соуса чеснок тонко нарезать (пластиками), смешать с горчицей и соевым соусом.