Грибной салат
1 кг грибов вешенка (нарезаем соломкой и обжариваем до золотистого цвета),
10 яиц (варим, остужаем режем пополам и тоненько вдоль) ,
3-4 луковки (режем тонкими полукольцами и обжариваем до золотого цвета),
1 большой окорочок или куриная грудка (с окорочком получается нежнее), (варим, остужаем в бульоне, нарезаем длинной соломкой по волокнам или, я так делаю, просто разбираю по волокнам).
Все смешиваем, добавляем НЕМНОГО сметаны или майонеза. Вообще, надо что бы настоялся… У меня настаиваться не успевает!