ответила другу Елена Глинка(Фатыхова)
Взяла рецептик! Но я уже и так вижу - будет вкуснятина! На мой взгляд: мясо уточки и мясо гусика похожи между собой. Особенно грудка! Мясо красное, волокнистое. Да и вкус...