Любителям майонезной заправки от меня немного простой и везде доступной экзотики: селедка ( очистить от всего ненужного, конечно же), лук репчатый сладкий, яйца варенные, АВОКАДО ( козырь салата). Все порезать, смешать и заправить майонезом в умеренном количестве. Я лук уже порезаный, ополаскиваю по- быстрому очень горячей водой. Но это не обязательно. Еще я добавляю мелко порубленую киндзу иногда, или укроп. Только немного и тоже не обязательно. Пропорции по вашему вкусу. Я люблю много авокадо и селедки, и немного майонеза.