На тебе один из моих любимейших салатов с ним: сладкий фиолетовый лук порезать тонкими полукольцами, мясистые помидоры порезать как получится, сладкий красный ( желтый или тоже подойдет) перец порезать тоже на подобии соломки, пучек свежего базилика, сыр моцарелла ( желательно, чтобы он был тот, который в жидкости плавал),немного сока свежего лимона или винного уксуса. Посолить и смешать с оливковым маслом.