Пирог с картофелем. Делается быстро и вкусный!

Для теста 150г. маргарина порубить с с 2 стаканами муки мелко.

В стакан разбить 1 яйцо, добавить соль, размешать и долить водой до краёв стакана. Всё смешать в тесто. Разделить тесто на два коржа, толщиной 1,5см. Корж уложить на лист, сверху положить начинку: слой подсоленого, нарезанного пластиками, картофеля , затем слой лука и сверху нарезать кусочками сливочное масло.Чуть-чуть поперчить и накрыть вторым пластом теста. Защипать, смазть яйцом и выпекать в духовке при 250 - 300 градусах пока не подрумянится.