Меня в последнее время очень выручают пакеты для запекания. Я беру шейку свиную *режу небольшими кусочками, солю,перчу, туда лук,морковь и майонез все это перемешала руками *в *пакет и в духовку на 40 мин. За 10-15 мин разрезаю сверху пакет и даю подрумянится. Очень вкусно получается и очень мягкое мясо. И есть плюс противень чистый