Рулет куриный. Куриное филе отбить, посолить, поперчить, сверху выкладываем жареный лук и грибы жареные, посыпаем желатином не жалея, свернуть в рулет и замотать в пищевую пленку. Пленка должна быть широкая, что бы с обеих сторон завязать как конфетку. Пленки не жалейте. В кипящую, подсоленную воду кладем *приготовленный рулет *пусть кипит 25 минут. Вытащить рулет и под прес. Когда остынет нарезать на искосок. Такой рулет можно делать с любого мяса, но варить тогда надо будет 40 минут. *В куриный *рулет можно еще положить пожареный омлет, при нарезке красивый узорполучается. Можно добавлять чернослив.