Циля Лангер(Осеева)Пирожное *Эклеры*. 100гсл.масла + 1стакан воды + 0.5 чайной ложкисоли .Всё смешать и поставить на огонь. Когда масса закипитвсыпать постепенно200г муки,быстро размешивая, чтобы не былокомочков. Снять с огня икогда масса слегка остынет вбить5-6яиц хорошо перемешать. Выкладыватьна смоченный водой лист. Ат.к. они сильно увеличиваются в объёмеоставлять между нимиместо. Выпекать в заранее нагретой духовке. Готовыепрофитролиначинить кремом через небольшой прокол или прорезь. Кремкакна *Наполеон* заварной или любой по вкусу.