Курицу разрезать на куски( не очень большие) посолить, *выдавить пару зубочков чеснока, перемешать и уложить плотно в литровую банку, добавить перец горошком и лавровый лист.ВОДУ НЕ ДОБАВЛЯТЬ. Поставить в духовку на час можно и больше. Получается в собственном соку курочка.