Недавно приезжал сын и попросил приготовить любимое блюдо всей семьи "Рыба по-моностырски"! Главное это рыба! Так как мы живем на-Дону -это судак! Берем судака (киллограмма на 2) очищаем его от костей, режим на маленькие кусочки, солим,перчим и поливаем это 1/2 лимона. Затем берем форму для запекания в духовке(смазанную маслом) и : 1. Слой сырого картофеля(тонкие кусочки).соль,перец. 2.Слой рыбы в маринаде. 3.Опять слой картофеля.соль,перец и немного смазать все майонезом.4.Слой жареных грибов с луком(шампеньены).5.Слой вареных яиц(тонкими кольцами).6.Слой картошки.7.Слой рыбы - все опять смазать майонезом и покрыть тертым сыром! В духовку на 1 час!!!! Да, забыла - добавить 1/2 стакана кипяченой воды! Очень вкусно!!!!(Y)