чак-чак не только узбекское лакомство, это также башкирское и татрское национальное блюдо - на десерт. я тесто делаю просто - яйца и мука, больше ничего не добавляю, тока яйца должны быть свежими и комнатной температуры. тесто потом соломкой и жарим в кипящ масле, мед +чуть воды растапливаю на водяной бане и в нем купаю готовый чак-чак, выкладываю горкой на большом блюде. у нас называется сэк-сэк! из 10 яиц получается большая гора!

__________________
Дорогие мамочки, с днем мам вас!!!