Узбекский: мясо-лучше баранину, лук, морковь, все обжарить, минут 10, затем наливаем воды: на стакан риса-стакан воды, посолить, поперчить, чеснок-лучше молодой, специи, для плова, не мешать, а прокалывать лопаткой.......30-35 минут и готово, воду, лучше наливать кипяток!Без казана, можно в сковороде.......Приятного аппетита!!!!!