Готовлю постоянно с помощью блендера:в стакан(шел вместе с блендером) наливаю 250 гр масла,1 яйцо ,по 0.5 ч.л соли,сахара,горчицы(готовой),1ст.л 9% уксуса и все-погружаем блендер в смесь и на максимальной скорости(у меня на блендере есть кнопка турбо-пользуюсь ей)как бы взбиваем смесь,при этом делая движения блендером вверх вниз,буквально минута *и все готово.И не надо как раньше *долго мучаться добавляя масло по капле,мне результат понравился:-)

__________________
нет больше счастья,на всём белом свете, чем-любящий муж и здоровые дети!!..