КРОШКА-КАРТОШКА как на юге

Крупный картофель очистить, смазать маслом, завернуть каждую картофелину в фольгу, испечь в духовке. Готовую горячую картошку кладем на тарелку, разрезаем фольгу крест на крест, немного разминаем вилкой, солим, добавляем сливочное масло и много тертого сыра. К картошке готовим разные салатики, как добавку: мясной с чесноком, селедку с луком, корейскую морковку, соленые грибочки и т.д. Приятного аппетита!