Ира Машкина(Шараева)



рулетики из ветчины



400 г ветчины, стакан сливок, 30 г сахара, лимонный сок по вкусу, яйцо, 50 г хрена, 100 г яблок, 50 г моркови.

Сливки охладить и взбить, затем добавить сахар, лимонный сок, натертый хрен, тертые яблоки и морковь, измельченное поджаренное яйцо и перемешать.

На тонкие ломтики ветчины выложить подготовленную начинку, свернуть рулетиками и уложить на блюдо. Сверху рулетики украсить взбитыми сливками, в которые добавить тертый хрен.