Икра из баклажан. Запечь 3 крупных баклажана. Измельчить 5 крупных помидор и очищенные от шкурки баклажаны в блендоре. Добавить по вкусу соль,растительное масло и тёртый чеснок. Дать настояться. Прекрасная закуска !