Все нечего, но в фарш не надо добавлять чеснок, а лук не надо резать, надо пропустить через мясорубку, а сметана готовиться с чесноком и солью вот тогда очень вкусно. Да еще в фарш надо добавить обжаренный помидор в сливочном масле и немного воды, чтобы фарш не был пресным.