Гуляш грибной
Ингредиенты:
- 500 г свежих грибов,
- 30 г копченой корейки,
- 2 луковицы,
- 1 сладкий перец,
- 2 помидора,
- 1 ч. ложка сладкого красного перца,
- соль,
- молотый черный перец,
- 1 ч. ложка тимьяна,
- 100 г сметаны,
- зелень петрушки.
* * * *Приготовление * * *
Корейку пожарить, потушить на жире нарезанный лук, добавить очищенные и нарезанные грибы и зеленый перец. Все это обжарить в течение 2 минут. Добавить красный сладкий перец, соль, пряности, залить сметаной и наконец добавить помидоры, предварительно очищенные и без семян.
Варить 15 минут.
Разложить на тарелке, украсив зеленью петрушки.
Запеканка из опят с сыром
Ингредиенты:
- 1 кг грибов (лучше опят),
- 100 г майонеза,
- 100 г плавленого сыра,
- 3 шт. картофеля,
- 1 лук,
- 2 шт. чеснока,
- 3 помидора,
- 1 болгарский перец,
- соль,
- зелень.
* * * *Приготовление * * *
Обжарить грибы на подсолнечном масле. Нарезать картофель колечками. Порезать перец, лук, чеснок и помидоры (как вам больше нравится). Натереть сыр на терке. Все подготовленные продукты аккуратно выложить на противень, не забыв при этом поперчить и посолить. Залить все майонезом, сверху покрошить сыр.
Выпекать в духовке примерно 15-20 минут.
Подавать с зеленью.

__________________
нет больше счастья,на всём белом свете, чем-любящий муж и здоровые дети!!..